168体育随着冷空气来袭，上海再度开启“速冻模式”。大降温天气加上春节临近，市民的“菜篮子”有没有受影响？记者今天（1月22日）走访江桥蔬菜批发市场发现，目前各类蔬菜储备供应充足，整体菜价波动较小。同时，市场方还引进了不少特色菜品，丰富市民冬季蔬菜选购。
上午，记者在江桥蔬菜批发市场看到，一车车来自云南的新鲜蚕豆正陆续进场。“光今天上午就进了差不多30车蚕豆，今年蚕豆上市早、量大，供货充足。”供应商李先生和批发商们正忙着卸货、整理。
在各摊位上，白菜、辣椒、花菜、黄瓜等各种蔬菜应有尽有，货量充足。江桥蔬菜批发市场蔬菜部副经理何夏清表示，为了应对寒潮天气以及春节期间的市场供应需求，市场方已提前积极联系广东、福建、海南等产区，加大冬笋、蚕豆等蔬菜的供应量。
考虑到冬季蔬菜品种较为单一，除了保障常规蔬菜的供应外，今年市场还加大力度，引入云南产区特色蔬菜。
“像这些水果西芹能直接生吃，清香甜脆，很受欢迎。”供应商程振近期新进了水果西芹、甜杆西蓝花、甜杆菜苔等特色菜品，目前销售情况也比较可观，“现在基本每天都会有批发商来进货，我们也是在保证品质的前提下，把货源备足，丰富冬季市民的餐桌。”
据市场方面介绍，受天气影响，不少下游客商近期加大了配货量，再加上春节将至，市场交易量总体呈现增长的态势。“产销供需进入到了一个上行区间，蔬菜的入场量也比较大，日均交易量达6000多吨。”何夏清表示，目前市场蔬菜多来自云南、海南、福建等南方产区，“总体来说，供应较为充足，批发价格虽然呈现季节性小幅上涨，但相较往年基本保持平稳。”
为确保整个上海市场蔬菜供应不断档，接下来，市场方面还会做好供应信息和天气情况提示。“让供应商和批发商能提前知晓情况，我们也会鼓励客商加大基地采购货源，使基地库房内的货源稳定、充足。”何夏清说。
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